logo wihte

Linsensuppe mit Speck und Gemüse

Home SuppeLinsensuppe mit Speck und Gemüse
  • Difficulty: Easy
  • 15 View
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_8
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_1
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_1
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_2
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_2
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_3
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_3
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_4
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_4
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_5
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_5
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_6
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_6
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_7
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_7
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_8
linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_8
  • Vorbereitungszeit
    20 Min
  • Garzeit
    45 Min
  • Portion
    4
  • Portionsgröße
    1 tiefer Teller (ca. 400–500 ml)

Herzhafte Linsensuppe mit Speck und frischem Gemüse – ein klassisches, sättigendes Gericht mit viel Protein und kräftigem Geschmack, ideal für kalte Tage.

Ingredients

Nutrition

  • Daily Value*
  • Kalorien: 480 kcal
    24 %
  • Protein: 28 g
    56 %
  • Fett: 18 g
    26 %
  • Kohlenhydrate: 45 g
    15 %
  • Ballaststoffe: 14 g
    47 %
  • Eisen: 5 mg
    36 %

    Directions

    Step1
    linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_1

    Linsen vorbereiten Linsen in einem Sieb gründlich waschen und abtropfen lassen. (Je nach Sorte ggf. vorher einweichen – meist nicht nötig.)

    Step2
    linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_2

    Gemüse schneiden Karotten, Sellerie und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.

    Step3
    linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_3

    Speck anbraten In einem großen Topf Öl oder Butter erhitzen. Speckwürfel darin knusprig anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

    Step4
    linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_4

    Gemüse anschwitzen Zwiebel, Karotten und Sellerie zum Speck geben und 3–5 Minuten glasig dünsten. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.

    Step5
    linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_5

    Suppe kochen Linsen, Kartoffeln, Brühe, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen. Alles aufkochen und dann bei mittlerer Hitze ca. 35–40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

    Step6
    linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_6

    Abschmecken Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken – der Essig bringt Frische und hebt den Geschmack.

    Step7
    linsensuppe-mit-speck-und-gemuese_8

    Servieren Lorbeerblatt entfernen und die Suppe heiß servieren. Optional mit frischer Petersilie bestreuen.

    Das könnte Ihnen auch gefallen

    Caldo de Res – Mexikanische Rindfleischsuppe
    ,

    Caldo de Res

    • 0 / 5
    Brokkoli-Cremesuppe mit Mandeln
    ,

    Brokkoli-Cremesuppe mit Mandeln

    • 0 / 5
    Zuppa di Pesce
    , ,

    Zuppa di Pesce

    • 0 / 5
    Krabben-Mais-Suppe

    Krabben-Mais-Suppe

    • 0 / 5
    Spinat-Kichererbsen-Suppe mit Knoblauch
    ,

    Spinat-Kichererbsen-Suppe mit Knoblauch

    • 0 / 5